Przejdź do głównej zawartości

Muffinki czekoladowe

Dzisiaj proponuję muffiny. Bardzo smaczne, aczkolwiek polecałabym dodać więcej niż podane w przepisie 50 g czekolady- naprawdę zyskuje na smaku! W sezonie letnim świetnym dodatkiem do takiego wypieku byłyby np. wiśnie. Jakieś 200 g wydrylowanych wiśni. Wrzucamy je wtedy po prostu do mąki, przed dodaniem mokrych składników.

 Składniki:
( proporcje na 12 dużych muffinek, lub 24 małych)
Suche:
- 2 szkl. mąki
-3-4 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 łyżeczki soli
- 3/4 szkl. cukru
Mokre:
- 2 jajka
- 50 ml oleju
- 3/4 szkl. maślanki/jogurtu naturalnego, lub tak jak ja- zsiadłego mleka/ ostatecznie może być też po prostu zwykłe mleko, wtedy trochę mniej
Dodatkowo:
- 50- 100 g mlecznej czekolady

Przygotowanie:

 Suche składniki+posiekana czekolada mieszam dokładnie w jednej misce, a mokre w drugiej. Nagrzewam piekarnik do 180 stopni. Suche składniki dodaję do mokrych, wszystko mieszam, ale tak jak to przy muffinach- tylko do połączenia składników. Nie używajmy do tego celu miksera! Gotowe ciasto przekładam do wyłożonych papilotkami, bądź lekko natłuszczonych foremek na muffinki i piekę 20- 30 minut, to zależy od wielkości ciastek. Upieczone i lekko ostudzone wyjmuję z foremek/ papilotek i podaję- najlepsze na świeżo.

 Smacznego!



Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Foodbok #1

Dzisiaj przychodzę do was z pierwszym foodbokiem na tym blogu ;) Mam nadzieję, że Wam się spodoba i może w jakiś sposób zainspiruje ;) 1) Śniadanie I to jest coś, co już się na blogu pojawiło-  https://a-w-mojej-kuchni.blogspot.com/2015/10/czekoladowy-budyn-jaglany-z-prazonymi.html  tylko dzisiaj z łyżeczką miodu zamiast śliwek ;) 2) Obiad I tutaj kwestia była taka, że miałam już gotowego mielonego i buraczki, upiekłam więc tylko tortillę i dodałam kilka innych warzyw Tortilla: - 1,5 szkl. mąki ( u mnie pełnoziarnista pół na pół ze zwykłą) - 0,5 szkl. ciepłej wody - 2 łyżki oleju - 1/2 łyżeczki soli - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wszystkie składniki połączyłam mikserem z nakładkami do ciasta drożdżowego i uzupełniałam jeszcze mąką, bo moje ciasto było za rzadkie, do uzyskania spójnej, jednolitej konsystencji, tak by ciasto nie kleiło się do dłoni i dało się formować, tak przez jakieś 2-3 minuty. Cienko rozwałkowałam podsypując mąką i opiekłam na patelni ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Pyszne i zdrowe drugie śniadanie

Dzisiaj pokażę wam przepis na bardzo smaczne i zdrowe drugie/ pierwsze śniadanie. Moją ulubioną wersją tego śniadania jest ta z jabłkiem, bananem i jogurtem, ale zamiast lub do jabłka można dodać wszelkie inne ulubione owoce, a do jogurtu smacznym dodatkiem będzie dżem albo sok owocowy. Nie prezentuje się może szczególnie pięknie, ale zapewniam Was, że smak przewyższa wygląd :) Składniki: - 3- 4 łyżki płatków, ja wzięłam jaglane ( do dostania w większym sklepie) ale to mogą być również zwykłe owsiane, - 1 łyżeczka miodu - 3-4  łyżki gęstego jogurtu naturalnego - 1/3 szkl. wrzątku - 1 jabłko albo inne ulubione owoce - opc. cukier ( ja nie daję) Przygotowanie: Zaczynam od wsypania płatków do salaterki, dodaję do nich miód i zalewam je niewielką ilością wrzątku. Odstawiam je na 5 minut ( w przypadku płatków jaglanych) lub na 10 minut w przypadku płatków owsianych do napęcznienia pod przykryciem ( ja przykrywam talerzykiem). W między czasie obieram i kroję w mniejsze kawał...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Witam

Ponieważ bardzo lubię gotować i często to robię postanowiłam założyć bloga na, którym mogłabym zamieszczać zdjęcia moich kulinarnych wyczynów jak i również przepisy. Mam nadzieję, że znajdziecie tutaj coś dla siebie.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej