A w mojej kuchni...

Te chlebki to jak dla mnie wielkie odkrycie. Przepis znalazłam gdzieś w internecie, trochę zmodyfikowałam, a efekt przeszedł wszelkie moje oczekiwania. Natomiast, na pomysł, żeby upiec śliwki wpadła moja mama- jako dodatek do chlebków. Śliwki wyszły pyszne, polecam wam ich przyrządzenie, bo sezon na te owoce już się rozpoczął. Składniki: ( na 6 kawałków chlebka) - 1,5 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej ( jak ją ugotować pisałam w osobnym poście:  http://a-w-mojej-kuchni.blogspot.com/2015/03/jak-ugotowac-kasze-jaglana.html - 40 ml. oleju o neutralnym smaku ( ja wzięłam rzepakowy) - 3/4 szkl. mąki ( kukurydziana lub ryżowa lub gryczana) - sól do smaku - 2 -3 łyżki zmielonego siemienia lnianego - kilka łyżek wody ( czasem nie trzeba dawać) opcjonalne dodatki: Jeżeli przygotowujemy chlebki do bardziej "wytrawnych" dodatków możemy je przygotować w wersji ziołowej. Dodajmy do nich wtedy: - 1/4 łyżeczki mielonej kozieradki -1/3 łyżeczki mielonego korzenia lubczyku - 1/...

Sezon na cukinię już trwa. Oprócz pikli i różnych sałatek do słoików, warto wykorzystać ją do lekkich obiadów, czy sałatek. To bezmięsne danie smakuje świetnie zwłaszcza dzięki lekko podduszonym pomidorkom. Składniki: ( na 2 mniejsze porcje) - 1/2 dużej cukinii - 1 mała cebula ( ja wzięłam czerwoną) - 2-3 garście pomidorków koktajlowych - 2-3 ząbki czosnku -olej lub oliwa do smażenia - sól, pieprz - makaron spaghetti ( można wziąć też świderki) - papryka ( opc.) Przygotowanie: Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Niewielką ilość oleju bądź oliwy do smażenia rozgrzewamy na patelni. Wykładamy na nią pokrojoną w cienkie półplasterki cebulę oraz cukinię, a także paprykę. Dusimy kilka minut często mieszając, aż warzywa zmiękną i zaczną wydzielać przyjemny zapach. Wtedy dodajemy przyprawy, czosnek oraz pokrojone w połówki pomidorki. Wszystko dusimy jeszcze przez kilka minut. Zdejmujemy z ognia i wykładamy na makaron. Podajemy posypane jakimś dobrym,...

Ten koktajl może być świetnym pomysłem na śniadanie, w upalne dni, kiedy jeść się za bardzo nie chce, bo można się nim bardzo dobrze napić. Ma naprawdę wyjątkowy smak, koniecznie wypróbujcie! Składniki: ( na 1 porcję koktajlu) - 3/4 szkl. dojrzałych, słodkich jeżyn - 1 mały banan - 1 szkl. zsiadłego mleka ( można podmienić na zwykłe mleko, tyle że wtedy koktajl będzie rzadszy) - opc. kilka kostek lodu Przygotowanie: Wszystkie składniki wrzucam do blendera i miksuję do momentu, aż wszystkie składniki połączą się w jednolity napój. Podaję mocno schłodzony. Smacznego!

Ta jaglanka to był eksperyment. Przepis ten wymyśliłam bazując na przepisie na jaglane rafaello . Ponieważ na krzakach w moim ogrodzie dojrzewają już pierwsze maliny, postanowiłam nieco ożywić smak jaglanki. Efekt jest zaskakujący. Dzięki posłodzeniu miodem kaszka zyskała niebanalnego smaku, a owoce rzeczywiście urozmaiciły nieco dość mdły smak jaglanki, miodu i masła. Składniki: ( na 2 małe porcje) - 4-5 łyżek kaszy jaglanej - 1/2- 3/4 szkl. mleka - 1 łyżeczka miodu ( ja miałam płynny lipowy) - 1 łyżeczka masła ( opcjonalne) - 1 duża garść dojrzałych malin Przygotowanie: Kaszę podprażam na suchej patelni do momentu, aż zacznie wydzielać delikatny zapach. Zdejmuję ją z ognia i od razu przesypuję do mleka. Stawiam mleko z kaszą na gazie i często mieszając doprowadzam do zagotowania. Wtedy dodaję miód i czekam, aż kasza wchłonie całe mleko. Po tym czasie dodaję masło, i zdejmuję z ognia. Czekam do wystudzenia ( lub nie, jeżeli lubimy jeść jaglankę na ciepło). Maliny rozgniat...