A w mojej kuchni...

Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia podam Wam dzisiaj przepis na przepyszne pierniczki. Pomimo iż do Świąt jeszcze całkiem spory kawałek czasu, warto już teraz pomyśleć o tych ciasteczek, gdyż potrzebują one przynajmniej kilka dni, aby skruszeć i być dobre do jedzenia. Składniki ( na 45 niewielkich, cienkich pierniczków lub 20-30 większych i grubszych) -5 g cukru - 1/8 szkl. wody - 100 g cukru  - 25 g margaryny lub masła ( w moim przypadku margaryna Kasia)  - 62 g miodu ( ja wzięłam jasny, wielokwiatowy) - 5 g przyprawy do piernika  - 4 g sody oczyszczonej  - 1 bardzo małe jajko - 300 g mąki  Dla osób które nie mają wagi, albo nie chcą jej wyciągać: - 0,5 łyżki cukru - 1/8 szkl. wody - 0,5 szkl. cukru -1/ 8 kostki masła/ margaryny  - 2,5 pełnych łyżek miodu - 1/4 paczki przyprawy do piernika - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej  - bardzo małe jajko - 2 filiżanki mąki Przygotowanie: Skarmel...

Wakacje powoli już chylą się ku końcowi. Jednak, póki jeszcze na kalendarzu- to trzeba je wykorzystać. Dzisiaj upiekłam takie oto babeczki: Smakują tak pysznie jak wyglądają. A oto przepis na te cudeńka: Składniki: Kruche ciasto: 1 kostka zimnego masła (200 g) 5 łyżek cukru pudru 2 szkl. mąki 1 jajo łyżeczka ekstraktu waniliowego ( niekoniecznie) Masa budyniowa: 1/2 l mleka 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 opakowania cukru waniliowego cukier do smaku 1/2 kostki masła lub kostki margaryny Przygotowanie:    Mąkę z cukrem i pokrojonym w mniejsze kawałki masłem zagniatamy do uzyskania konsystencji kruszonki. Dodajemy jajko i ekstrakt ( niekoniecznie) po czym zagniatamy w zwarte ciasto i wkładamy do lodówki na 2 h. W czasie, gdy ciasto się chłodzi przygotujmy masę budyniową: należy przygotować zwykły budyń, tyle, że zamiast proszku budyniowego należy dodać mąki. Następnie trzeba go ostudzić, kiedy już będzie zimny zmiksujmy go na krem z masłem lub...

Ponieważ bardzo lubię gotować i często to robię postanowiłam założyć bloga na, którym mogłabym zamieszczać zdjęcia moich kulinarnych wyczynów jak i również przepisy. Mam nadzieję, że znajdziecie tutaj coś dla siebie.