A w mojej kuchni...

Z okazji zbliżającego się Dnia Matki, a także przekroczenia 2000 wyświetleń mojego bloga ( wielkie dzięki!!!) mam dla Was mega prosty przepis na domową bombonierkę. Jeżeli zostawiliście kwestię prezentu dla mamy na ostatnią chwilę, to te śliwki przyjdą Wam z wybawieniem :) Składniki: ( na ok. 20 szt.)  - kilkanaście suszonych śliwek - 100 g czekolady ( najlepiej deserowa) - 1 łyżeczka oleju Przygotowanie: Czekoladę wraz z olejem roztapiam w kąpieli wodnej, śliwki można namoczyć przez kilka minut we wrzątku, po czym odsączyć dokładnie ręcznikiem papierowym, jednak jeżeli są wystarczająco miękkie można ten etap ominąć. Zanurzam każdą śliwkę dokładnie obtaczając ją w płynnej czekoladzie, po czym układam na wyłożonej folią spożywczą lub papierem do pieczenia blaszce, lub innej płaskiej powierzchni i wstawiam do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie ostrożnie odrywam, czekoladki od folii i pakuję na przykład w celofan. Smacznego!

To smoothie świetnie nada się na drugie śniadanie w upalne dni, gdy na jedzenie nie mamy zbytniej ochoty. Polecam przed dodaniem banana zamrozić go ( byle nie na kość) i dopiero w tej postaci dodać do napoju- będzie jeszcze bardziej kremowy i oczywiście chłodniejszy :) Składniki: ( proporcje na 1 szklankę/ na 2, jeżeli dodamy więcej płynu) - duża garść świeżego szpinaku - 1 banan - 1 kiwi ( opcjonalne) - 4-5 łyżek jogurtu naturalnego/ mleka owsianego / wody - 1/2 łyżeczki maku ( szpinak odwapnia) - 3 suszone śliwki Przygotowanie: Wszystkie składniki blenduję do uzyskania kremowej konsystencji, podaję mocno schłodzone. Smacznego! 

Oto pierwszy przepis z wykorzystaniem mleka owsianego :) Owsianka jest pyszna i szybka- idealna na chłodniejsze poranki. Składniki: - 1 szkl mleka owsianego - 4- 5 łyżek płatków owsianych - 2-3 orzechy włoskie - banan - 1 łyżeczka kakao Przygotowanie: Mleko zagotowuje, dodaję do niego pokrojonego w kostkę banana i płatki, a także orzechy i kakao. Wszystko mieszam i gotuję do uzyskania pożądanej konsystencji, pilnując, aby się nie przypaliła. Podaję najlepiej z dżemem porzeczkowym, ale świetnie sprawdzą się tutaj także truskawki, czy inne owoce sezonowe. Smacznego!

Dzisiaj coś dla osób, które tak jak ja po wypiciu zwykłego, krowiego mleka mają najróżniejsze dolegliwości pokarmowe. Wiem z własnego doświadczenia, że czasem chciałoby się zjeść zwyczajną owsiankę, czy wypić mleczny koktajl, ale ta okropna laktoza ciągle w mleku siedzi! ;-) Przepis jest banalny, więc mam nadzieję, że się skusicie. " Mleko" jest trochę gęstsze od prawdziwego, ale świetnie sprawdza się wszędzie tam, gdzie potrzebny jest tradycyjny produkt, no i zawsze można je rozcieńczyć :-D. Na dniach dodam przepis na owsiankę na tym mleku, więc czekajcie! Składniki: - 1 szkl. płatków owsianych - 3 łyżki wiórków kokosowych ( opcjonalne, ale szczerze polecam) - 1 i 1/2 szkl. wrzątku Przygotowanie: Płatki i wiórki wsypuję do jakiegoś dość wysokiego naczynia ( może być słoik) i zalewam wrzątkiem. Podana w przepisie ilość jest orientacyjna- tak naprawdę zalewamy tak, żeby woda przykryła suche składniki. Przykrywam naczynie talerzykiem i odstawiam na jakieś 15...

Kolejne śniadanie na słodko. Świetne przed dniem nauki: dzięki orzechom dostarczymy sobie magnezu i kwasów tłuszczowych, zaś banany sprawią, że posiłek nie będzie pozbawiony potasu :) Wbrew pozorom jest to duże śniadanie i ciężko zjeść je do końca, choć nie wygląda ;) Składniki: - 1 szkl wody - 1,5 banana - 1/3 łyżeczki cynamonu - 4 łyżki kaszy orkiszowej ( do kupienia w każdym większym sklepie)  - 4 orzechy włoskie  Przygotowanie: Wodę zagotowuję, wsypuję do niej kaszę i gotuję na małym ogniu przez jakiś 10 minut, do czasu aż kasza wchłonie wodę. Wtedy dodaję cynamon i połowę ilości rozgniecionego banana, po czym przykrywam to i zostawiam na jakieś 3- 4 minuty aby to jeszcze spęczniało.Orzechy wyjmuję z łupinek i kroję w mniejsze kawałki, banana kroję w plasterki. Kiedy kasza już odstoi swoje wkładam ją do salaterki/słoiczka, następnie posypuję orzechami i układam plasterki banana. Całość przyprószam cynamonem i podaję.  Smacznego!

Długo nie było mnie na blogu, ale postaram się to jakoś nadrobić. Ciasteczka na które przepis Wam podaję to chyba najprostsze i najsmaczniejsze zdrowe słodycze, jakie jadłam :) Jeśli chodzi o wspomnianą mąkę owsianą- to robię ją w domu mieląc zwyczajnie płatki w młynku do kawy na jednolitą mąkę. Jest to dobry pomysł na chwile, gdy już mamy sięgać po batonika, lub po prostu odżywienie mózgu na przykład przed egzaminem. Gorąco polecam :) Składniki: - 6-7 łyżek mąki owsianej - 2- 3 kostki gorzkiej czekolady - 1 jajko - 2 łyżeczki kakao lub karobu - 3- 4 orzechy włoskie - 2-3 łyżki gęstego dżemu (najlepszy porzeczkowy) Przygotowanie: Nagrzewam piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Orzechy i czekoladę siekam na mniejsze kawałki, dodaję do reszty składników ( oprócz czekolady), dokładnie mieszam. Formuję niewielkie ciastka kładąc na każdym z nich po kawałku czekolady. Piekę 10-12 minut aż będziemy pewni, że w środku są już upieczone.  Smacznego! ...