Dzisiaj proponuję muffiny. Bardzo smaczne, aczkolwiek polecałabym dodać więcej niż podane w przepisie 50 g czekolady- naprawdę zyskuje na smaku! W sezonie letnim świetnym dodatkiem do takiego wypieku byłyby np. wiśnie. Jakieś 200 g wydrylowanych wiśni. Wrzucamy je wtedy po prostu do mąki, przed dodaniem mokrych składników. Składniki: ( proporcje na 12 dużych muffinek, lub 24 małych) Suche: - 2 szkl. mąki -3-4 łyżki kakao - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1/3 łyżeczki soli - 3/4 szkl. cukru Mokre: - 2 jajka - 50 ml oleju - 3/4 szkl. maślanki/jogurtu naturalnego, lub tak jak ja- zsiadłego mleka/ ostatecznie może być też po prostu zwykłe mleko, wtedy trochę mniej Dodatkowo: - 50- 100 g mlecznej czekolady Przygotowanie: Suche składniki+posiekana czekolada mieszam dokładnie w jednej misce, a mokre w drugiej. Nagrzewam piekarnik do 180 stopni. Suche składniki dodaję do mokrych, wszystko mieszam, ale tak jak to przy muffinach- tylko do połączenia składników. Nie używajmy ...